Hast du noch Fragen rund um unser Existenzgründercoaching? Dann ruf uns gerne an oder schreib uns eine Mail! Dein nächster Karriereschritt ist nur einen Klick entfernt!
Existenzgründung im Gastgewerbe
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Beschreibung
Module
Unser Gründercoaching für die Gastronomie
Erfüll dir den Traum vom eigenen Gastgewerbe!
Du planst die Eröffnung eines Restaurants, Imbiss, einer Bar, eines Streetfood-Standes, Lieferdienstes, einer Pension oder eines Hotels? Dann kannst du in diesem ecomex Gründercoaching auf intensive Unterstützung bauen.
In maßgeschneiderten Einzelsitzungen helfen wir Gastronomen und Gastgebern bei der Verfeinerung ihres Geschäftskonzepts. Unsere Coaches unterstützen bei der Erstellung von Businessplänen und decken mit einem ganzheitlichen Ansatz wichtige Punkte wie Marktanalyse, Strategieentwicklung, Marketing, Vertrieb und Finanzierung ab.
Ein besonderer Schwerpunkt in diesem Coaching ist das Thema „Digitalisierung“. Wir zeigen dir branchenspezifische Möglichkeiten und Anwendungen auf, die interne Prozesse wie Buchhaltung, Personalwirtschaft und Einkauf, Online-Buchungen/ Reservierungen deiner Gäste beschleunigen und vereinfachen. Natürlich gehen wir auch intensiv auf die Themen Website, Online Marketing und soziale Medien für das Gastgewerbe ein.
Nach Abschluss des Existenzgründercoachings im Gastgewerbe hältst du deinen persönlichen Business- und Finanzplan in der Hand, mit dem du erfolgreich starten und wachsen kannst.
Kontaktier uns für eine unverbindliche Anfrage und leg gleich los!
Potenzialanalyse Gründung
Analyse deiner persönlichen & fachlichen Kompetenzen sowie der Eignung für die angestrebte Selbstständigkeit. Entwicklung einer persönlichen Weiterbildungs-, Personal-, bzw. Outsourcingstrategie:
- Persönlichkeitsprofil
- Kompetenzbilanz
- Networking
- Weiterbildung
- Personal & Outsourcing
- Anforderungen an eine selbständige Tätigkeit
Mindset, Motivation & Personality
Aufbau eines positiven und zielführenden Mindsets für die Selbstmotivation und Tools für die optimale Darstellung nach außen:
- Bewusstseinsschaffung für das eigene Mindset, Glaubenssätze und Blockaden
- Grundlagenvermittlung zur Entwicklung eines positiven und zielführenden Mindsets auf Grundlage neuester Erkenntnisse aus der Neurowissenschaft und positiven Psychologie
- Vermittlung selbst applizierbarer Routinen zur Steigerung des Selbstbewusstsein und Überzeugungskraft
- Erarbeitung einer systematischen Strategie zur mentalen Selbstmotivation
- Umgang mit individuellen Hürden
- Vermittlung von selbst applizierbaren Routinen
- Analyse & Optimierung von Erscheinungsbild, Kleidung, Körpersprache und Stimme, Kommunikation und Umgangsformen für eine konsistente, authentische und überzeugende Personality
- Kamera- & Stimmtraining. Umfasst je nach Bedarf und Umfang auch Rhetorik und Konfliktmanagement sowie den Umgang mit Nervosität und Lampenfieber
Markt + Wettbewerb
Vermittlung von konzentriertem Praxiswissen für die eigenständige Marktanalyse mit dem Ziel, strategisch Unternehmerentscheidungen zu treffen und die Grundlage für ein effektives Marketing zu schaffen:
- Methoden der Informationsbeschaffung
- Branchenanalyse
- Potenzialanalyse des Zielmarktes
- Zielgruppenanalyse
- Wettbewerbsanalyse
- Vertriebsanalyse
Marktpositionierung
Auf der Basis der durchgeführten Analysen und gewonnenen Marktinformationen erfolgt die gezielte Marktpositionierung durch Konzentration auf die Kernkompetenzen und Formulierung des eigenen USP mit Entwurf für die Umsetzung in der Außendarstellung.
- Festlegung der Kernkompetenzen des Unternehmens
- Erarbeitung des eigenen USP
- Elevator Pitch
Unternehmensstrategie
Entwicklung einer erfolgreichen Unternehmensstrategie auf Basis der Vision und Ziele sowie systematische Nutzung deiner persönlichen Stärken und Marktchancen:
- Produkt- & Leistungsangebot
- Unternehmensziele
- Potenzialanalyse des Zielmarktes
- SWOT-Analyse
- Meilensteine
- Unternehmensstrategie
Finanzplanung und Risikomanagement
Realistische Planung aller relevanten Finanzdaten sowie Vermittlung der Kompetenz, die Unternehmensentwicklung systematisch zu überwachen, Risiken zu erkennen und ggf. Steuerungsmaßnahmen einzuleiten:
- Kapitalbedarf
- Umsatz & Kostenplanung
- Liquiditätsplanung
- Rentabilitätsvorschau
- Finanzierung & Fördermittel
- Controlling & Risikomanagement
(Online) Marketing und Vertrieb
Vermittlung von praxisorientierem Marketingwissen für Gründer. Erarbeitung einer für dein Vorhaben passenden Marketingstrategie und Umsetzung eines effektiven Werbemixes passend für dein Werbebudget:
- Außenauftritt (Design, Corporate Identity)
- 4Ps des Marketing-Mix
- Website
- Offline Marketing
- Online Marketing (inkl. SEA, SEO, Social Media etc.)
- Vertrieb
Digitales Arbeiten: Prozesse & Organisation
Vermittlung einer anwendbaren, beruflichen Digitalkompetenz.
Digitales Daten- und Bewerbungsmanagement:
- Grundlagen für MS-Office
- Datenablage- und Cloudsysteme
- Aufgaben digital verwalten
- Arbeitszeugnisse, Qualifizierungsnachweise und Referenzen erstellen, sammeln, digital präsentabel machen
Digitale Kommunikation:
- Professionelle E-Mail- und Onlinebewerbungen
Digitale Selbstvermarktung:
- Self Branding in sozialen und Karrierenetzwerken
- Sicheres Auftreten in Live-Video Bewerbungssituationen
Must-Have-Apps: Berufliche Smartphones und Tablet optimal konfigurieren und einsetzen
- Messaging, Telefonfunktion
- Vernetzung Desktop/Mobil (Desktop-Apps)
Zeitmanagement und Gründungsvorbereitung
Optimale Strukturierung der Geschäftsabläufe, Anwendung eines effektiven Zeitmanagements sowie systematische Vorbereitung deiner Gründung:
- effektives Zeitmanagement
- Kommunikations-Management
- Organisation und Buchhaltung
- Behördliche Maßnahmen
- Versicherungstechnische Fragen
- Maßnahmen zur Geschäftseröffnung
Empfehlung: CAPTain-Test
Ab einem Coachingumfang von 20 Coaching-Einheiten bieten wir die Möglichkeit den sogenannten CAPTain-Test zu integrieren.
Mit diesem Persönlichkeitstest stellen wir im Rahmen der Potenzialanalyse ein Tool zur Verfügung, das dabei hilft sich selbst besser einzuschätzen, die beruflichen Motivationen und Neigungen zu verstehen und sich dadurch besser bei der Jobwahl orientieren zu können.
100% Förderung
Unsere Coachings sind AZAV-zertifiziert und im Rahmen öffentlicher Förderung zugelassen. Gerne prüfen wir deine Fördervoraussetzungen bei verschiedenen Kostenträgern (z. B. Arbeitsagentur, Rentenversicherung oder Arbeitgeber) und helfen dir bei der Antragstellung.
Exklusiv bei ecomex
SCC Shared Competence Coaching
Im Rahmen unserer ecomex SCC-Methode wählen wir einen Lead Coach als deinen Hauptansprechpartner:in aus. Diese:r betreut dich bei Bedarf nahtlos mit Fachcoaches, die Branchen- und Themenkompetenz mitbringen. So hast du für jedes Thema genau die passende Unterstützung an der Seite.
Was dich bei unserem Gründercoaching für die Gastronomie erwartet
SCC Shared Competence Coaching
Wir haben für jeden Anspruch die/den passende/n Spezialist:in, die wir bei deinem Coaching nach Bedarf hinzuziehen können. Bis zu drei Expert:innen können wir persönlich für dich auswählen. So werden wir all deinen Ansprüchen gerecht.
Geprüfte Coaching Kompetenz
Unsere Coaches werden nach höchsten Qualitätsstandards ausgewählt. Eine stetige Weiterentwicklung ist sehr wichtig. Über Supervision stellen wir sicher, dass unsere Qualitätsstandards eingehalten werden.
Schneller Start
Dein Einstieg ins Coaching kann sehr kurzfristig erfolgen. Die Terminvereinbarung erfolgt flexibel direkt mit unseren Coaches
Flexibel bleiben
Unsere Coachings können ortsunabhängig per Live Video oder bei Verfügbarkeit vor Ort in unseren Räumlichkeiten durchgeführt werden.
Persönliche Betreuung
Vom Erstgespräch bis zum Abschluss des Coachings sind wir für dich da und achten darauf, individuell auf dein Anliegen einzugehen. Bei uns gibt es keine Antworten oder Lösungen von der Stange.
Individueller Matchingsprozess
Die Auswahl eines passenden Coaches liegt uns besonders am Herzen. Denn neben dem Fachwissen sind die gute Zusammenarbeit und vertrauensvolle persönliche Beziehung entscheidend für Ihren Erfolg
Unsere Coaches für dein Gründercoaching für die Gastronomie
Achim Hoss
Experte für Potenzialanalyse, Strategie und Online Marketing
Berthold Pohl
Experte für Businessplan, Fördermittel und Verkauf & Vertrieb
Sven Pioch
Experte für Businessplan, Franchise und Marketing
Iris Heinritz
Expertin für Unternehmensfinanzierung, -sicherung und Krisenberatung
Andreas Schmied
Experte für Karriereplanung, Gründung und Mobbing
Es ist deine Zukunft – Investiere in sie
Das sagen unsere Teilnehmer:innen
Ben Köthnig
Absolvent Online Marketing Coaching
Von meinem Coaching im Bereich Online-Marketing war ich echt begeistert. Mein ecomex-Coach ist perfekt auf meine Bedürfnisse und Vorkenntnisse eingegangen, so dass mir die einzelnen Sessions sehr viel gebracht haben. Zudem war das Coaching sehr anwendungsorientiert. Ich habe viel gelernt und für mich ganz wichtig: ich kann es direkt umsetzen. Das Coaching hat mich in so kurzer Zeit so viel weiter gebracht. Vielen Dank.
Ronald Hansch
Karrierecoaching für Akademiker:innen
Von meinen erstklassigen ecomex-Coach fühlte ich mich sehr gut beraten. Das branchenübergreifende, umfangreiche Fachwissen war stets beeindruckend und jede einzelne Session überaus motivierend. Die wertvollen Coachings kann ich in jeder Hinsicht und jedem empfehlen, der sich beruflich und persönlich weiterentwickeln will.
Rebekka Storm
Gründercoaching für Designer & Künstler
Mein Gründercoaching mit ecomex hat mir extrem weiter geholfen und hat meine Erwartungen weit übertroffen. Wieso manch einer kam ich mit meiner Idee und einigen Vorbereitungen dafür, jedoch der technische Teil war recht neu für mich. Mein Coach führte mich Schritt für Schritt an die Aufgaben heran. Er half mir meine Ideen zu kanalisieren, strukturieren und noch viel weiter auszubauen. Von weiteren Ideen, einer größeren Vision und deren Umsetzbarkeit bis zu einer ausgeklügelten Marketingstrategie, die dies massentauglich macht. Mein Coach war die richtige Person, mich weiter zu puschen und mir bei der Realisierung und Unternehmensgründung zu helfen.
