Unser Gründercoaching für die Gastronomie
Erfüll dir den Traum vom eigenen Gastgewerbe!
Du planst die Eröffnung eines Restaurants, Imbiss, einer Bar, eines Streetfood-Standes, Lieferdienstes, einer Pension oder eines Hotels? Dann kannst du in diesem ecomex Gründercoaching auf intensive Unterstützung bauen.
In maßgeschneiderten Einzelsitzungen helfen wir Gastronomen und Gastgebern bei der Verfeinerung ihres Geschäftskonzepts. Unsere Coaches unterstützen bei der Erstellung von Businessplänen und decken mit einem ganzheitlichen Ansatz wichtige Punkte wie Marktanalyse, Strategieentwicklung, Marketing, Vertrieb und Finanzierung ab.
Ein besonderer Schwerpunkt in diesem Coaching ist das Thema „Digitalisierung“. Wir zeigen dir branchenspezifische Möglichkeiten und Anwendungen auf, die interne Prozesse wie Buchhaltung, Personalwirtschaft und Einkauf, Online-Buchungen/ Reservierungen deiner Gäste beschleunigen und vereinfachen. Natürlich gehen wir auch intensiv auf die Themen Website, Online Marketing und soziale Medien für das Gastgewerbe ein.
Nach Abschluss des Existenzgründercoachings im Gastgewerbe hältst du deinen persönlichen Business- und Finanzplan in der Hand, mit dem du erfolgreich starten und wachsen kannst.
Kontaktier uns für eine unverbindliche Anfrage und leg gleich los!
Analyse der Stärken, Potenziale, Unternehmerpersönlichkeit und optimalen Arbeitsumgebung in Bezug auf die angestrebte Selbstständigkeit sowie für eine erfolgreiche Entwicklung in Richtung deiner individuellen Ziele.
Analyse der geplanten Produkte und Dienstleistungen hinsichtlich ihres Mehrwerts für das relevante Kundensegment mit dem Ziel, unter Berücksichtigung der Kernkompetenzen ein marktfähiges Leistungsangebot mit dem bestmöglichen Chancen-Risiko-Profil zu entwickeln.
Aufbau der Fachkompetenz für die qualifizierte Recherche und Analyse von Marktdaten, um den direkten Wettbewerb zu identifizieren, Marktchancen realistisch einzuschätzen, Zielgruppen präzise zu bestimmen und Marktpotenziale aufzuspüren.
Auf der Basis der durchgeführten Analysen und gewonnenen Marktinformationen erfolgt die gezielte Marktpositionierung durch Konzentration auf die Kernkompetenzen und Formulierung des eigenen USP mit Entwurf für die Umsetzung in der Außendarstellung.
- Analyse der Ausgangssituation und Festlegung von realistischen Unternehmenszielen mit Formulierung einer Vision, um ein Zukunftsbild des Unternehmens als Rahmen für die Strategieentwicklung zu erstellen
- Entwicklung einer effektiven Unternehmensstrategie, die nicht nur den Markteintritt sichert, sondern auch zukünftige Herausforderungen und Entwicklungsphasen berücksichtigt.
- Begutachtung aller für die angestrebte Selbständigkeit relevanten behördlichen Auflagen
- Vermittlung gesellschafts-, arbeits- und wettbewerbsrechtlicher Grundlagen für die individuelle Rechtsformwahl, Organisation und Risikoabsicherung
- Überblick über die wichtigsten gewerblichen Schutzrechte
- und gezieltes Praxiswissen in den Bereichen Online-Recht und Datenschutz
- Vermittlung der Grundlagen in den Bereichen Unternehmensplanung, Finanzierung, Investition und Buchhaltung
- Ziel des Moduls ist es, schnell ein anwendbares Skillset für die wichtigsten Finanzthemen in der Praxis aufzubauen, um die eigene Unternehmensentwicklung systematisch zu überwachen, Risiken zu erkennen und Abhängigkeiten zu reduzieren
- Branchen- und projektspezifische Auswahl der besten Off- und Online-Marketinginstrumente mit dem Ziel, nur relevantes Fachwissen – mit konkreter Praxisanwendung – zu vermitteln
- Erarbeitung effektiven Marketingstrategie und Umsetzung eines kosteneffizienten Marketingmixes auf Basis einer detaillierten Budgetplanung.
- Auswahl der besten Vertriebs- und Kommunikationskanäle für die Kontaktaufnahme zum Kunden
- Differenzierung und Verknüpfung der Kanäle mit konkreten Personas und Kundesegmenten
- Strukturierung aller Vertriebsprozesse und Optimierung des Workflow durch Digitalisierung
- Organisation von Personal und Equipment zur effizienten Leadveredelung und Kundenbindung
- Analyse der privaten Lebenssituation und Tagesabläufe, um Zeitfresser und Stressfaktoren zu identifizieren und ein persönliches Work-Life-Balance-Modell zu erarbeiten
- Erstellung einer Prozesslandschaft für das operative Tagesgeschäft, um den Zeitaufwand für jede Aufgabe präzise zu ermitteln
- Anwendung eines effektiven Zeitmanagements
- sowie Erstellung eines Maßnahmenkataloges zur systematischen Gründungsvorbereitung
Ab einem Coachingumfang von 20 Coaching-Einheiten bieten wir die Möglichkeit den sogenannten CAPTain-Test zu integrieren.
Mit diesem Persönlichkeitstest stellen wir im Rahmen der Potenzialanalyse ein Tool zur Verfügung, das dabei hilft sich selbst besser einzuschätzen, die beruflichen Motivationen und Neigungen zu verstehen und sich dadurch besser bei der Jobwahl orientieren zu können.
Mit ecomex fand ich genau das, was ich gesucht hatte – Eine kompetente und partnerschaftliche Unterstützung für den Weg in die erfolgreiche Selbstständigkeit. So konnte ich meine Vorstellungen und Pläne ordnen, anpassen und erfolgreich umsetzen. Die Coaches waren extrem engagiert und motiviert. Vielen Dank dafür!
Moritz Westenberger (www.moritz-westenberger.de)
Ich empfand das Gründungscoaching bei ecomex als sehr besonders und wertschätzend. Es hat mir Mut gemacht, den Weg in die Selbständigkeit anzugehen.
Elisabeth K., Hamburg
Das Existenzgründungscoaching bei ecomex war die ideale Vorbereitung für meine Selbständigkeit und ich kann es nur weiter empfehlen. Insbesondere die Finanzplanung war für mich eine Herausforderung. Mit meinem Coach zusammen habe ich nicht nur einen Plan ausgearbeitet, der für mich sinnvoll ist – sie hat auch viele meiner offenen Fragen beantwortet und vor allem auch die richtigen Fragen gestellt.
Nadine Schwery
Sich selbstständig zu machen, ist ein großer Schritt – gerade in Zeiten von CoVid19. Ecomex hat mir den richtigen Coach an die Hand gegeben. Von der Orientierungsphase bis hin zur Erstellung (m)eines Businessplans. Professionalität und Persönlichkeit wird von Anfang bis Ende groß geschrieben. DANKE!
Madlen Schwehr (MakePinUp)
Ich bin sehr zufrieden mit dem Coaching, der Coach war immer sehr motivierend und hat mich gut gefördert. Obwohl viel Arbeit zu bewältigen war, hatte ich sehr viel Spaß und konnte viel für die Zukunft mitnehmen. Es wurden alle geplanten Ziele erledigt und vervollständigt, ich kann das Einzelcoaching nur weiterempfehlen.
Lesli
Nach einem sehr ausführlichen und qualifizierten Gespräch mit ecomex, bekam ich meinen Gründungscoach an die Seite gestellt. Die Zusammenarbeit war sehr effektiv und mich auf meinem Weg in die Selbstständigkeit sehr gestärkt. Der Spaß kam aber auch nicht zu kurz. Zum Thema Marketing und Internetauftritt durfte ich von einem zweiten Coach profitieren. In diesem Bereich kenne ich mich wirklich nicht aus. Aber mit der Hilfe und Geduld meiner Coaches ist es mir gelungen einen tollen Internetauftritt auf die Beine zu stellen. Herzlichen Dank an ecomex und die Coaches – ich kann und werde Sie jeder Zeit von Herzen weiterempfehlen!!!”
Katja Burmester
